キクイモのぬか漬け

最近産直コーナーでよくキクイモを見かけます。サプリメントになるほどですから、からだにいいものにちがいありません。

このキクイモ、ぬか漬けにするととても美味しい！しかも手頃なお値段！ありがたい！

なすやきゅうりはハウスものでやや高め、大根は美味しいけど毎日ではちょっと…

で、キクイモ漬けてみたら美味しかったというわけです😁

見つけたらいつも買っていますがサラダに入れても美味しいし、旬の大根と並んで出番が多い野菜です。

大根もみずみずしくて甘くて美味しいですね。