自家製切干大根

今週はぐずついて雨も降ったり曇ったりの変な週でした。
こういう天気だと毎日大量に汚してくれるＫＩＤＳのお着替えをお洗濯するのにはカラッとお日様をいっぱい浴びて太陽の匂いがする洗濯物が大好きな母にはＮＯ　ＧＯＯＤでございます

先週のお天気のいい時に切干大根＆大根の葉っぱの干したものを作ってみましたというのもいつも行く日本食料品店に切干大根が売り切れていてないとほしくなってしまう・・・なら作っちゃえということで作りました。細めの大根１本分で出来上がったらちょっとしかないんですよ、もうびっくりそれも初めに作った時十分に広げて天火に干さずに家の中の日当たりのいいところで作ったらうまくカラカラにならず失敗で再度挑戦で外の日当たりのいいところで十分に広げて出来ました隣の大根の葉は自家製大根の葉っぱです。
家庭菜園のきゅうりの横に大根を植えたのですがまだ小さい大根しか出来ておらず葉っぱはいっぱい茂っているのでもったいないので干してみました。お味噌汁の具にでもしようかな？

我家の菜園の主役であったプチホラー・きゅうり君も６５本といういい仕事をしてくれて残念ながらサヨウナラとなってしまいました。そしてさらに二期作目に期待して新しいきゅうりちゃんが大きく育ってきています。ししとうもたくさん収穫でき我家の食卓を潤してくれましたがそろそろ終わりかな？ナスは何度やっても上手に出来なくて硬くなってしまいます。むずかしいなぁ。