熱気球とマフィン

今朝は久しぶりにネラングのマーケットにお買い物
マーケットにはイチゴやみかん、アジア系の冬野菜が出始めいつ行ってもにぎわってます。

その途中また熱気球が３つ爽やかな朝に浮かんでおりました。
それもすごく近くで・・・・。
気球に書いてある文字もはっきり読めるほどの至近距離。
赤信号で止まったときにすかさず携帯で撮ってみました。
冬の天気のよい日によく上がる熱気球。
BOYSと「バルーンだ、わ～い」と喜んでいるだけでいいんですが実はいつ「乗りたい！」と言われるかヒヤヒヤもんです。
なんたって母は高所恐怖症なもんで・・・


おまけ写真


ズッキーニ入りマフィン
これはアメリカでは「ズッキーニブレッド」ともよばれバターケーキの中にズッキーニが入っていてほんのり緑色
昔アメリカにホームスティした時、お母さんが作ってくれて美味しくて作リ方を教えてもらいました。
パウンドケーキ型で焼いてもいいしマフィン型でもいいですよ
ワンボールで作れます。
野菜嫌いのBOYSに少しでも野菜を食べさせるため今回はココアを少し混ぜて緑色を消したら「おいしい・おいしい」とパクパク食べておりました
あとから「野菜が入っているよ」といったらビックリしてました。
一応レシピのせますね。

　　　　　　　　　　　　　　＜レシピ＞

　　　　　　　ズッキーニ　　　　　　中１本（150ｇ）すりおろす・軽く水切り
　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　2個
　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　100ｇ
　　　　　　　溶かしバター　　　　　　80ｇ（サラダオイル100ccでも）
　　　　　　　マーマレード　　　　　　　大2
　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　220ｇ
　　　　　　　ベーキングパウダー　　　　小１
　　　　　　　シナモン　　　　　　　　　小1/2

　　　　　　　卵→砂糖→バター→ズッキーニ→マーマレード→粉関係
　　　　　　　で混ぜて180度のオーブンで20～30分焼くだけ。