ちょっと前からす～ごぉくイチゴのショートケーキ
が食べたかった母
ちょうどきれいなイチゴが売っていたので作りました
家のケーキの型が小さめの15cm。
18cmの分量で作ったので多かったから１００ショップで買ったミニケーキ型もできました
相変わらずデコレーションへたなんですが・・・
フルーツのケーキが好きでない二朗君のためにチョコガナッシュのミニケーキにしました。
日本みたいにすぐに美味しいケーキが買えるならきっと自分で作らないか。
いや、きっと作るだろうけれど買ったほうが安かったり美味しかったりするだろうなぁ。
オーストラリアのケーキは全般に甘～いヘビータイプ。
最近は日本人が作るケーキや中国・台湾系の人が作るケーキも手に入るようになったけどやっぱり高い。
いつもは買えません
やっぱりデコ下手でも作るしかないよね
スポンジケーキのスポンジってなかなか難しい
小麦粉も日本の小麦粉と違うし・・・。
思ったようなやわらかさになかなかならないの。
でも今回のスポンジは粉を調合して作ったのでフワフワにできましたよ。
レシピ
Plain Flour 80g
Corn Flour 20g
Sugar 120g
Salad Oil 25g
Milk 大１
Egg 卵黄３＋卵白４
大変美味しく頂きました
ダイエットはどうした、あたし
が食べたかった母ちょうどきれいなイチゴが売っていたので作りました
家のケーキの型が小さめの15cm。
18cmの分量で作ったので多かったから１００ショップで買ったミニケーキ型もできました
相変わらずデコレーションへたなんですが・・・
フルーツのケーキが好きでない二朗君のためにチョコガナッシュのミニケーキにしました。
日本みたいにすぐに美味しいケーキが買えるならきっと自分で作らないか。
いや、きっと作るだろうけれど買ったほうが安かったり美味しかったりするだろうなぁ。
オーストラリアのケーキは全般に甘～いヘビータイプ。
最近は日本人が作るケーキや中国・台湾系の人が作るケーキも手に入るようになったけどやっぱり高い。
いつもは買えません
やっぱりデコ下手でも作るしかないよね
スポンジケーキのスポンジってなかなか難しい
小麦粉も日本の小麦粉と違うし・・・。
思ったようなやわらかさになかなかならないの。
でも今回のスポンジは粉を調合して作ったのでフワフワにできましたよ。
レシピPlain Flour 80g
Corn Flour 20g
Sugar 120g
Salad Oil 25g
Milk 大１
Egg 卵黄３＋卵白４
大変美味しく頂きました
ダイエットはどうした、あたし
いちご、これ日本のいちごみたいに美味しそう！
こりやんから、金賞を差し上げます。
やっぱり所変われば、味も違いますね。
朝のマックでは大好きなフィレオフィッシュが無くて、食べた事のない味ばかりでした。
あの甘～い朝のマックのサンドは、家族全員、未だに謎なのですよ。
私のお料理の先生がマレーシア人でいつもレシピを日本のものに合わせて作り直しています。
ほんとこちらのケーキは甘いよね。
1ピース最後まで食べられないときもある。
だ・け・ど・・・長年こちらにいるとその甘さにもずいぶん慣れちゃったような気が。
イチゴも以前はすっぱいイチゴが多かったけど改良されたのかよくなりましたよ。
も少しうまく出来たらいいのだけどね、やっぱりデコレーションて難しいです。
今度TAFEという専門学校の短期お菓子・パン教室に通いたいと考えてます。
小麦粉ね、ひき方が違うのかこちらの小麦粉は日本の中力粉でケーキにするとちょっと重たいんですよね。
だから日本風のふわ～っとしたケーキを作るのは本通りにはいかないのよ。
なになに？お料理の先生がマレーシア人？
どんな料理を教わっているのかな?
でも、どーしても、フワッフワッまで、あと少しな感じです。
でも、手作りは、やっぱり、おいしいんですよねー
あの、食べた時の 幸せ～
野菜も最近になってずいぶん食べてくれるようになったけどやっぱり肉・肉・肉なのよ。
はつみんちゃんに食育のことを教えてもらえばよかったなぁと後悔している母でございます。
ダイエットはね～なかなかできないわぁ。
焼きたての美味しい匂いも幸せだよね。
何よりも家族が美味しいって笑顔を見せていってくれるのが一番の幸せです
それにしても今回のこのケーキ、あたしは一切れしか食べられなかったのよ。
BOYSとパパでペロッと食べちゃったわ。
もっとイチゴショート食べたかったのにぃ