じねんじょ

こんにちは。





やっと猛暑が去ったかなと思ったら、台風が再び猛暑を連れてきてしまいましたね・・・






生活しやすい秋が待ち遠しいTです。






先日、知り合いの方に教えてもらいましたお店に行ってきました！






蕎麦と野菜巻き串『じねんじょ庵』　さん






青葉台にある自然薯をメインとし、お蕎麦と串焼きが食べれるお店です。







とっても混雑しており、待ち人もたくさん！





繁盛しているお店です。


























このようなおつまみも充実しており、お酒を飲めて締めのお蕎麦も食べれる！という





素敵なお店でした！！




※肝心の野菜串とお蕎麦の写真は撮り忘れました・・・










インスタグラムはやっておりませんが、映えしそうな写真を撮ってみました！





一つ疑問が・・・



長芋はとても好きで、よく食すのですが



自然薯って？山芋？長芋？大和芋？



色々な種類があって、そもそも違うものなのか？同じだけど呼び名が違うのか？



そういえばちゃんと知らないな・・・という事で調べてみました。



『自然薯』は山芋（正確にはヤマノイモ科）で自生しているもの　日本産　香りと粘り気が多い

『長芋』はヤマノイモ科だが、違う品種　中国産で日本では栽培している　水気が多く粘り気が少ない

『大和芋』は長芋の一種で、長芋よりも粘り気が強く味が濃い

つまりすべて山芋と言えるものだが品種が違うという事のようです。



ひとつ勉強になりました。