沢庵禅師と山形☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

秋野菜の代表格といえば、「大根」です。

漬物の梨屋 齋藤真は、昨日も「大根」と格闘しておりました。


大根塩蔵（漬物の梨屋亀ヶ崎工場にて）


この秋は、生大根の値段がなかなか安くならないため、大根の漬物が良く売れています。

ところで、皆さんは「沢庵禅師」をご存知でしょうか？

「たくあん漬」の語源となった僧侶として有名ですので、ほとんど方はご存知だと思います。

実は、この「沢庵禅師」、山形とも縁があるのです。

臨済宗の高僧であった「沢庵禅師」は、江戸幕府が行った宗教行政に対して、大徳寺の強硬派を率いて反対運動をおこした紫衣事件により、出羽の国（現在の山形県上山市）に流罪となりました。

その時、上山藩主の土岐頼行が、「沢庵禅師」のために草庵を寄進。

「沢庵禅師」は、　その草庵に「春雨庵」と名付け、赦免までの３年間をそこで過ごしました。

山形県漬物協同組合では、山形の漬物の礎を築いた１人として「沢庵禅師」を偲び、毎年「沢庵禅師供養祭＆香の物祭り」を「春雨庵」で行っています。



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