残り２日です☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

昨日１０月２９日の山形県酒田市は、雲が多かったもの、久しぶりに青空が望める天気になりました。

雪化粧した鳥海山が、初冠雪後、はじめて山頂まで顔を出してくれました。


初冠雪後、はじめて全景を見せた鳥海山


１０月１日から山形県酒田市のスーパーマーケット「ト一屋」と漬物の梨屋本舗で行っております「切大根（大根粕漬）」の月間特売が、残るところ２日となりました。

お陰さまで、売れ行きも好調で、当初予想した以上の数量を販売することが出来ています。


漬物の梨屋の「切大根（大根粕漬）」


秋野菜の代表格である大根の新物が出てくる時期と、今回の「切大根（大根粕漬）」の売り出しが重なったこと、気候が急に涼しくなったことなど、良い条件が重なったおかげかもしれません。

依然、大根の値段が、例年よりも高いというのも手伝ってくれています。

残るところ２日間、今のところ、次回の売り出しの予定は入っていません。

お得に購入できるこの機会に、どうぞお召し上がりください。



漬物の王国　山形　漬物の梨屋ホームページ

鮭が順調に入荷しています☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

漬物の梨屋のお歳暮のメイン商品「最上川漬（鮭親子粕漬）」に使う鮭が、順調に入荷しています。


入荷した鮭の切身


当初、９月中旬まで続いた猛暑の影響や、ゼニガタアザラシの影響もあり、例年並みに入荷するか心配しておりました。

今日１０月２９日現在で、必要量の８割程度が入荷したことで、本年度の仕入れの大体の目途が付きました。

しかし、昨年に比べると、仕入れ値は10％程度上がっています。

それでも、漬物の梨屋では、「最上川漬（鮭親子粕漬）」の値段を、昨年並みに据え置いています。


鮭の下漬（漬物の梨屋本社工場にて）


今年の鮭の仕入れは、値段が高い分、いつもの年よりも、より厳選して行っています。

鮭は、日本海で獲れるギン系の雄鮭のみを使用、大きさも４ｋｇ台後半のものを揃え、切身も１５０ｇ以上になるように揃えています。

きっと、お客様にも満足して頂けるものと、確信できる仕入れができました。



漬物の王国　山形　漬物の梨屋ホームページ