ズッキーニー

上の緑色が店頭に並ぶズッキーニ
立派なものをいただきました。
ありがとうございます。
ストックが途切れたことがなくて　毎日　ズッキニーを使ったお料理をしています。
輪切りでバターで焼いたり　スープ　揚げびたし　炒め物
日本人だなって思うのは、揚げびたしにして　冷たくしてショウガで食べる時
※かつ節でダシをとり　醤油　味醂　酢、そこにオリーブオイルで揚げたズッキニーを入れる※
お酒にもワインにもあいます。
すぐ食べてもいいのだが　翌日が一番いいんです。

　　木製パレット屋のつぶやき