くるみの凄いトコロ 💛

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みなさん、こんばんは　

まえっちです

9月30日はくるみの日とご紹介しましたが、
近頃メディアなどで
「健康や美容によく、
ダイエットにも効果的・・・」
といったように健康食として紹介され、
なにかと話題になっています。


くるみの歴史は古く、紀元前7000年頃から
食用にされていたと言われます。
日本でも縄文時代の遺跡からくるみが発見されています。

平安時代の医学書には、
「滋養強壮、肌や髪によく、便秘にもいい」
などと、その効能が書かれているそうです。

くるみは常食すると腎臓の機能を高める、
肌を美しくするなどのさまざまな健康美容効果
が期待できます。



くるみの栄養価
くるみの果肉の６~７割が脂肪分で、
⚫︎リノール酸（オメガ6）
⚫︎α-リノレン酸（オメガ3）
が4対1とバランスよく含まれています。

タンパク質も他のナッツ類に比べ良質で、
⚫︎カロチン（ビタミンA）
⚫︎ビタミンB1
⚫︎リボフラビン（ビタミンB2）
⚫︎ビタミンE
⚫︎葉酸
などビタミンも豊富です。

ほかに、
⚫︎カルシウム
⚫︎マグネシウム
⚫︎カリウム
⚫︎リン
⚫︎鉄
なども含まれます。


くるみの効果
⚫︎肥満防止効果
植物性脂肪であるリノール酸が、エネルギー代謝を正常にしてくれ、肥満や糖尿病の予防に役立ちます。

⚫︎動脈硬化予防作用
不飽和脂肪酸が多く含まれているため、
血中の老廃物を除去し、血管を丈夫にする
働きがあります。

⚫︎強壮効果
高エネルギー食品であると同時に、脂肪やタンパク質が消化吸収されやすいので、1日数個を
食べれば、体力がアップします。

⚫︎せき止め効果
⚫︎便秘改善効果
⚫︎不眠症改善効果
⚫︎美肌効果
血液が浄化され、皮膚の新陳代謝が盛んになるからで、老化防止にもかっこうの食品といえます。


色々な効果が期待できるくるみですが、脂肪分も多く含まれていますし、食べ過ぎないように
気をつけましょう


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