グァテマラSHB

こんにちは。

昨日の夜グァテマラを焙煎しました。
しかし何か変です。
あまり膨らみません。

今回は豆が深緑色で水分が多そうだったので、ガス圧を0.45に下げて水抜きを長くしました。

その後焙煎に入ってから0.15上げて0.6で進めましたが、若干膨らんだだけでした。


以前エチオピアで同じ様な事が起こりましたが、その時は香味は良かった記憶があります。

今回もその手でしょうか？
不安は有りますが、もう少し寝かせて様子を見ようと思います。