ロールケーキ。 甘口のワインと合わせるのかって感じですが、例えば辛口のロエロ アルネイス（１５０）とも良く合います。
ロエロ アルネイスは魚介類は勿論、パスタ全般、お肉料理にも良く合うし、甘い物にもOK。守備範囲の広～～～い白ですねっ。
生しらす。
いやぁ～～～日本酒ですよねぇ～～～。
でもアルザスのオーセロワを試してみました。
魚臭さが完全に感じなかったというわけではないのですが、生しらすの甘みとオーセロワのほのかな甘さはしっかり合っていたと思います。
生しらすはポン酢を付けて頂きました。
まぁ、その後の純米酒の方がピッタリと言えばピッタリなんですが、、、。
ギリシャの赤、マキ（１９３）。
「冷やしてお楽しみください」とご提案し続けておりますが、パートナーの皆様にはすっかり定着してきたようです。
チキンライスと良く合います。
意外と合います、小鯛の煮つけとプーリア州のプリミティーヴォ（９４）インペリアレム：イオニス農園。
未だイタリア産の生ハム、日本に入ってこないんですかね？
スペイン産、、、やっぱりチョイと違うんですよねっ。
でも北イタリア グリマルディ農園のスパークリング ワイン、生ハム、ピッタリです。
