ソラリス シャルドネと魚介リゾット

ソラリス　シャルドネ（90）。

南イタリア、プーリア州の白です。

あまり冷やし過ぎるとせっかくのふくよかな味が分からないかなって印象でしたが、夏場や秋より、冬の方が室内は暖かいからでしょう、断然冷やした方が美味しいです。

 

鱈。

鱈とか良いですね、合います。

ソラリスはいろいろ合わせやすい白。