古い白っ

微妙な話をするかもしれませんが、、（笑）。
ご家庭で飲むタイミングを外してしまい何年も保存されている白ワインってございますか。
それを何かの機会に飲もうとしてコルクを開けたら、ワインの色は濃い黄色で”美味しそ～～う”なのに、香りが”古酒”、老酒のような香りになっていて「香りが苦手だから飲まずに廃棄してしまった」とか「お料理に使いましたよ」とか、、、。
コルク開けて、要は”香りの問題”なんで、１週間くらい冷蔵庫に置いておけば香りは飛んで”しっかり、結構美味しく飲める白”になりますよっ。
是非お試しください。
俗に言う”ブショネ”のワインも、香りを飛ばせば何とか２日後とか”飲めるじゃん”って感じです。
出来れば、せっかく造り手が情熱込めて造り上げたワインなので、お口の中に入れてお楽しみ頂きたく存じますっ。
最近、とくに、若いワインをどうしたら美味しくベストの状態で飲めるかとか、ブショネのワインの復活の飲み方とか、飲みごろ過ぎてしまった白の楽しみ方とか、超超廉価な海外ワイン＊＊＊円（酒税と関税とボトル代金とラベル代金とコルク代金と輸送費はZERO円かと思えるような、、、）を旨く飲む方法とか、、、、。
結構楽しみながらアレコレとトライしていまして、、、（笑）。

まだ早いですが名古屋フェア

まだ早いですが（６月２３日・２４日の開催）既にお電話でのお問い合わせも頂き始めましたので、会場へのアクセスなど取り急ぎBLOGにてご案内申し上げます。
住所は名古屋市中区丸の内３－１８－１１　久屋大通のケーキ屋さんGNOMES（ノーム）２階：PARTY ROOM 丸の内　SALONです。
まずは久屋大通の写真。

地下鉄でお越しの方は久屋大通駅下車、久屋大通2A出口。ここからメナード化粧品ビルを越えて直ぐです。
お車でお越しの方（残念ながら運転の方のワインご試飲は固くお断りさせて頂きます）は久屋大通セントラルパーク駐車場１２入口（写真右奥が会場）を目安にして下さい。
ケーキ屋さんの建物です。
入口を入って右側に階段。
２階は落ち着いた空間。
外にはセントラルパークの緑が見えます。