食べごろエンドー

自宅の庭で長姉夫婦が無農薬で栽培しているエンドー(写真)が食べごろとなっていました。
味噌汁、野菜いためなどに最適かも…
私はこのエンドーをトラピストバターで、さっと炒めて食べるのが大好きです。
活イカもエンドーも新鮮だからこそ、独特な味わいを楽しめます。
北海道へ直に来て、季節と一緒に五感で味わい楽しみましょう。
今日も快晴、気持ち良い天気の北斗市です。
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