まかないで、『野菜ときのこのカレー』を作りました
カレールーは、Ｓ＆Ｂのディナーカレー辛口です。さすが、Ｓ＆Ｂって感じです
辛口だけあって、少し辛いのですが
とてもスパイシーで美味しいです
先日、テレビ
で、きのこを１日２００グラム夕食時に食べると痩せるっという番組がありました芸人３人の皆さんは、１０キロ前後の減量に成功していました
夕食にきのこを食べる以外は、普段どうりの食事で
なんです。
そんな、テレビも
見ていたので、エリンギ・まいたけをタップリ入れ、野菜は、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ナス・ピーマンなどを使いました。
きのこ類・ピーマン・ナスは、他の材料と煮込まず、フライパンにオリーブオイルを入れ、塩・コショウをして炒め、最後にカレー鍋に加えます。
野菜ときのこをメインにしたいので、お肉はひき肉を少量使用しましたやっぱり、お肉を入れたほうが美味しくなりますからね
ご飯は、炊飯器にターメリックパウダーを入れ炊き上げました
写真のように、きれいな黄色のご飯が簡単にできます
カレーとの相性は、抜群です
