フレージェ直接輸入
イタリアワイン『カビッキオーリー』社に訪問
ワインの買い付けの商談の時の
です
窓からは、こんな素敵な広大なぶどう畑が
見れます。
オーナーがワインの説明を受けているところ
これから、試飲です
これは、バルサミコ酢の貯蔵庫。いい香りがします
イタリアのモデナ地方の
気候で、熟成されていくバルサミコ酢原料は、ワインと同じ葡萄です
時を重ねていくと、水分が蒸発していきとろみが出てきます。お酢なのに甘みが生まれてきます。１０年もの２０年もの年代も様々熟成されていくごとに、
値段も跳ね上がっていきます
オーナーは、ワインもそうですが、バルサミコ酢のコレクションもしています。熟成されたバルサミコ酢をフレージェでも、味わうことができます。
お部屋においてあるルームサービスメニュー
を見ていただければ・・・わかりますよ
