ラベンナの
お魚屋さんです
クラウディオにつれてこられ、好きな食材を選んでといわれ、色々
みていると・・・なんだか、われわれが日本のお料理？を作る展開となってきました
なにやら、今日はイタリアナショナルスキーチームのパーティがあるらしい
えええぇ
んんんん・・・何を作る？寿司を作るとして、魚はあるけどシャリをどうする？イタリアのお米にワインビネガーで、寿司飯に挑戦するしかないよなあ・・・頭の中はぐるぐる
こんな大きなひらめを目の前でさばいてくれます。さすが、
海沿いだけあって新鮮です
買出しが終われば、パーティ会場？へ移動です
イタリア人の友人クラウディオが、つれてきてくれたところは、川沿いにある小さなコテージ
網を仕掛け、魚を取り、調理をして食べるのです。釣れる魚は、小さな魚ばかりなので、事前で魚屋で仕入れたもので、調理していきます。
われわれも仕込みの準備です。しかし、現場を見てびっくり台所というか、ホント設備がショボイ
小規模のもので包丁とかも・・・切れないし
大丈夫かな
今日は、イタリアナショナルスキーチームのパーティということで、たくさんのイケメンちょいワル系が集まっていました
悪戦苦闘とりあえず寿司飯
も何とかできました。今度は、寿司酢もってこよう
オーナーはイタリア人のために握り寿司を握ってました。人数が結構いたので、オーナーはただひたすら寿司を握り続けますウケは、上々
喜んで食べてましたよ
お寿司を食べるのにお醤油はどうしたの
って思うでしょ。
実は、オーナーの本家がお醤油屋でその醤油を持っていっていたのです。イタリアも日本食ブームなので、イタリアで、フレージェでも使っているお醤油を販売しようって話もあったので、持っていたんです。
これは、イタリアナショナルスキーチームの特別な
ケーキです。栗のイタリアでは珍しく、甘すぎず美味しかった
とにかく、イタリア人の
宴は永遠と続きます
日
の沈んでいない明るい時間から夜中まで・・・みんなのりのりですオーナーが持ってきた花火で、イタリア人はおおはしゃぎ
ホント、イタリア人は物事を楽しむ天才です
