イタリアの
スキー場の
レストランです
オフシーズンでもレストランは営業しています
山奥にあるにもかかわらず、お客さんは足を運び
結構混んでいます。
いったいどんなものを出しているのか
メニューの一部をご紹介します。
『エビのグリル』山だけど海老頼んでみました！冷凍海老だけど・・・結構いけるぅ
北イタリアでポルチーニの産地ですから、このメニューは外せません
『ほうれん草とポルチーニのパスタ』手打ちパスタでクリームソースとポルチーニよく合います。
これは、『そばのパスタ』蕎麦粉が採れるので、蕎麦粉のパスタはこの地方では普通です
チーズとクリームの濃厚なパスタです。
パンとクリームソースのグラタンみたいな感じでしょうか？パンにソースがしみこんでる部分は柔らかく、上の部分はかりっとしてて美味しい
『ほうれん草のニョッキ』もっちりとした、ニョッキにチーズがたっぷり・・・美味しいけど、結構ヘビー 
オーナーの大好物
お肉です
サーロインステーキ和牛のようにやわらかくはないけど・・・美味しいぞ～
『牛ヒレ肉のポルチーニソース』肉好きのオーナーにはたまらない一品です
濃厚なソースとお肉ポルチーニの香りがとてもよく合います。つけ添えのトマトは、焼きトマト
こんなに美味しいお料理が、スキー場のレストランで食べれるんですよ
日本のスキー場メニューのカツカレーやラーメンなどとは違いますよね。違いすぎます
こんな美味しいお料理が出るので、イタリア人はスキーは
ガツガツ滑らず、ゆっくり食事を楽しむって感じのスタイルです。ここのレストランは、とても美味しいレストランなので、オフシーズンでもお客様はたくさん来ます。日本のスキー場のレストランもこんなんだったら、衰退しなかったかなあ・・・ 
