掘りたての竹子のをいただいた。
皮を剥いていくとどんどん小さくなる。
穂先だけを取り出す。
電子レンジで三分暖める。
味は付けない。
入梅前の初夏の陽射しを浴びで育った竹の子の風味は酒の肴にもよくあった。
皮を剥いていくとどんどん小さくなる。
穂先だけを取り出す。
電子レンジで三分暖める。
味は付けない。
入梅前の初夏の陽射しを浴びで育った竹の子の風味は酒の肴にもよくあった。
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