にごり酒

店頭に「にごり酒」が並ぶ寒い季節になってきた。

「にごり酒」としては数種販売されているが、新発田市の某メーカー品が一番である。
メーカーのＨＰには

米の旨味が丸ごと味わえるような、白くにごった「五郎八」は、その名の通り豪快ながらもどこか素朴な味わいです。
濃醇で、じっくり旨味が染みわたるようなにごり酒は、体を芯から温めてくれます。

と記載されている。
清酒のアルコール度は通常15～16％であるのに対して21％と高く、焼酎と同じ位である。
酒税上の分類は「清酒」ではなく「リキュール」だそうだ。
他のメーカーの「にごり酒」は18％位で酷も薄く私ののどを満足させてはくれない。

昨晩、自家製野沢菜漬けを肴に晩酌を楽しんだ。
「にごり酒」はこの時期限定のため品切れになることが多く、昨日一升瓶二本購入した。
妹夫婦もこの「にごり酒」にはめがなく年始の折に痛飲するのが恒例になっている。