林修先生のことば検定・食べ物の名｜加薬（かやく）御飯｜漢方で補助的な薬を入れることから転じて薬味や香辛料も

食品のカラクリシリーズ／林修先生のことば検定・食べ物の名
加薬（かやく）御飯｜漢方で補助的な薬を入れることから転じて薬味や香辛料も



炊き込みご飯やうどんに入れる具を、「加薬」「加役」（かやく）と言う。後に、薬味（やくみ）
や香辛料も指すようになった。元々の「加薬」は、漢方で補助的な薬を入れること、入れる薬そ
のものだった。よく間違う字は、「火薬ご飯」。林修先生は、炊き込みご飯やうどんに火薬を入
れたらとんでもないことになるとボケた。

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テレビ朝日「林修先生のことば検定」、ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」
池上彰氏などのＴＶ情報番組、新聞・書籍を参考にしました。

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