樹子粒

でぃーぷな中華食材屋さんで求めし、樹子粒を開けてみますよ。

ムラサキ科のハブシという植物の実で、台湾では普通の食べ物。

炒め物や蒸し物の味付けにも使うらしい。

搾菜みたいなものかしら？

くんくん、お醤油系の香り。

ちょっと油が浮いてますね。

そのまま食べてみます。

うん、かたくない。

キューちゃんみたいにしょっぱくない。

小梅くらいのしっかりした種の周りに旨みのようなものがある。
このままで十分飯の友、酒のアテですよ。

美味しい、美味しい。

お茶漬けにも良いかも。

これ、台湾におけるオリーブなのではないかしら？

この味…しじみの味噌汁のしじみの身に似てる。

お試しあれ！