大堤

今朝は千刈の大堤。

水を抜いてコイの捕獲作業。コイもたくさんいるがフナも膨大な数である。
フナの一部は御手作堤に放流。軽トラックで３往復。目算だが８００尾以上は御手作堤に放した。

　　

鮭とば

一ヶ月前に只同然で手に入った鮭を、その日におろして半身３枚を塩漬けにしておいた。
なかなか塩抜きする時間が取れなかったが、先月末から塩抜き開始。
今月３日から干し始めた。
１週間後くらいには出来上がる・・・・と思う。

夏櫨

夏ハゼの盆栽を貰った。実が付いていたので一つ味見をしたが、予想通りの酸っぱさだった。