竹の子

2012-04-30 | 料理
今夜の酒の肴
あく抜きの必要が無い

これは頂き物
もう一品は「アイコ」のごま和え。


基本的に山菜は、貰うか自分で採るか。
スーパーでも売っているそうだが、ほとんど買ったことがない。

シラウオ漁

2012-04-27 | 出来事
25日、朝から電話が鳴った。
シラウオ漁の仕掛けをするという。


仕掛けは簡単で、網をハの字に張って三角の頂点にシラウオが入る目の細かい箱の網を置くだけ。
鮴(ゴリ)漁と似ている。
下流から産卵のため登ってくるのをつかまえるため、網は下流に向かって開いている。


翌日（26日）電話があり、漁があったという。
昼から「中本賢」(元アパッチ賢)が来て、テレビの撮影。
地元放送局の女子アナと漁協の数人も入ってあれこれ話しながらの撮影。
気がついてらおいらもしっかり映されていた。
放送は５月５日の正午からという。
みんな知っていたが、テレビを見ない私は女子アナを知らなかった。


こんな感じで


こんな風にして
　　　　

そして躍り食い


女子アナは大騒ぎをしながら食べていた。

私が食べたのはこれ

醤油とわさびで食べた。
ウズラの卵があればもっとよかったかな。

今は漁が少なく、高級食材となってしまったのが残念。
この日は別に仕掛けた網にも入っていた。

当然モクズガニも食べた。

夜、みんなでカニとシラウオを食べたが食べきれなかった。

シラウオなのかシロウオなのかはっきりしないが、
漁師達はそんなのはどっちでもいいと全くこだわりがなかった。

今日は

2012-04-20 | 日記
営業許可証更新のため、保健所で検査に来た。

同じ時間に、町内の商店会の役員会が隣であった。
保健所が割とすんなり終わったので、役員会へ顔を出した。

今日は思いがけなくも、ゆうパックで荷物が届いた。
　　　　　　　　　　

どっかで食べたことがあったかと、かなり薄れた記憶をたどったが、食べた記憶が無いという結論に達した。
しかし、箱から漏れてくる臭いには記憶があった。

上部を切り取りスプーンでかき混ぜて食べた。フルーツジュースのベースになっている味がした。

１個食べた後ネットで調べたら、皺がでるほど熟してから食べた方がおいしいとあった。

送ってくれたKさん！ありがとう。　　　　明日電話するつもり。

今年の山

2012-04-19 | ノンセクション
昨日午後、様子見に山に行ってみた。
　　　
サシ（ここ本荘ではサシボ）はまだこんな程度。




カタクリもやっと咲きだした程度
　　




2～3年前伐採された杉林の後に、タラの木があちこちに伸びていた。
しかし、タラの芽はまだ堅かった。





芽を出したばかりのバンケ（本荘ではバッケ）を摘んできた。

早速かみさんが蕗味噌を作った。

サシ（サシボ）はやっとどんぶりに一杯程度採れた。

生中継

2012-04-14 | 出来事
きょう正午、朝日放送の東北版で古雪波止場から生中継があった。
パンチ佐藤が来て子吉川のガニを紹介。
　　　　　

この時期のガニは正直美味い。特にメスは大小にかかわらず子が入って美味い。
更にその汁は濃厚な味で絶品。


番組の中で来月２０日のガニ祭りも紹介してくれた。


番組の終わり近く、もう一度現地から中継する場面があった。その時、折良く女子高校生が１０人ほど通りかかり、パンチ佐藤を見つけ「キャー」とか「ワー」とか「ウソー」とか言いながら、パンチ佐藤のおいでおいでに誘われて賑やかなまま画面に収まってくれた。

放送が終わり、後片付けも済んでスタッフもガニ汁とゆでガニでロケ弁を食べていた。


帰りに大量のガニを貰ってきた（というよりは持たされた）。
近所に配ったが半分以上残っている。
そこで明日の晩、町内の若者達（とはいえ殆ど中高年）とガニ汁で酒盛りをやることになった。



風

2012-04-08 | 出来事
子吉地区の国道108号線沿い。



玉ノ池付近では多かれ少なかれ、屋根や塀や外壁に被害のあるうちが殆どだった。
矢島に向かうときはあまり気がつかなかったが、帰りに気がついた。ということは南寄りの風が被害をもたらしたということか。