久々のギネスケーキ

久しぶりにアイルランド名物、「ギネスケーキ」を焼きました。
多くのリクエストにお応えしての再登場。
ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、今年の2月に唯一無二の振付家／ダンサーである北村明子プロデュースのアイルランドをフューチャーした文化事業『エコーズ・オブ・コーリング』にて用意したパウンドケーキです。
名前の通り、ギネスビールをたっぷり使っています。
しっとりとした食感、コクのある味わいで、一口食べるとすっかりアイルランド気分
イベントに参加していたアイルランド人アーティストにも大好評でした。

美味しいものを食べて、免疫力を高めましょう！