ひびのあれこれ・・・写真家の快適生活研究

各種媒体で活動する写真家の毎日。高円寺で『カフェ分福』をオープンするまでの奮闘記、イベント情報などをお伝えします。

3月12日〜15日お休みいたします

2018年03月11日 | お知らせ
先日もお伝えしたのですが、念のため!
12日(月)、13日(第2火)の定休日、プラス2日間の15日(木)まで、少し早いお彼岸のお休みを頂戴いたします。
ご不便をおかけして誠に申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします



国友農園スペシャル←終了しました(大好評!)

2018年03月08日 | イベント
微発酵釜炒り茶、ちょっと馴染みがないかも知れません。
中国で飲まれている緑茶は、ほとんどが微発酵の釜炒り茶です。
日本の煎茶は、蒸してつくるので蒸製が一般的です。
何が違う?というと、まず香り!
摘んだ茶葉を休ませる事で、花のような香りが生まれます。
そして釜で炒る事で、釜香と呼ばれる芳ばしい香りが生まれます。

国友農園のお茶は、高知の山奥、まるで仙境のような場所で育てられています。
山の息吹が感じられる、パワフルでありながら繊細なお茶。

そんな国友農園のお茶、この度8種類ご用意いたしました!
とはいえ数に限りがございます。
早い者勝ちで、是非貴重なお茶に舌鼓を打っていただければ幸いです。