車の仕切り線をホウキで掃き清める開店前。

開店前、３ｍｍの積雪で隠れた
黄色の駐車ラインをホウキで掃く（写真）。
土俵の仕切り線をホウキで掃き
くっきりと浮き立たせる
相撲の呼び出しのように。

時折粉雪が降る程度で
積もることがないが、寒い一日。

朝、天然酵母パンを焼き、
コーヒーを焙煎する。

昨日今日と
コーヒー豆をお持ち帰りになる方が多い日。
白い寒い日は、コーヒーで温まりたくなる。

夕方、粉雪降るエコーラインを走り、
原村の自由農園にコーヒーを納品する。

夜、ロールケーキを作る。