つくしを散らした残雪八ヶ岳の春色に染まる、早朝焙煎の日。

早朝からコーヒー焙煎をし、
朝一番のお客さんの来店で
焙煎機の火を止める。

朝一番に
カルボナーラをつくり、
７名の東京からのお客さんに
午後の森コーヒーとくるみのタルトを
お出しする。

朝の雨が昼前に上がり、
午後は雨予報が外れ快晴となり、
賑やかな午後の森。

夕方、上川の堤防の桜並木を眺めながら
諏訪に買い物に行く。
途中、つくしを散らす
残雪の八ヶ岳に迎えられ（写真）。