午後の森に朱色差し アイスコーヒーの氷 涼やかにデッキに響く。

午後の森渓谷にフシグロセンノウ咲き、
開け放った窓から風入り
首筋をくすぐりながら通り抜けていく。

風が通り抜ける午後の森で
アイスコーヒー、アイスカフェオレ、コーヒーフロート、
アイスティーのオーダーが多く、
カフェインレスのアイスコーヒーも作る。

テイクアウトは、コーヒーの他に美味しい水も。

快晴の日曜日は、
渋滞を避けて早目に帰る方が多く、
昨日と違って午後より午前中の方が賑やか。

家の奥さんの東京での勉強日で
緊張の一人営業日。
お客さんが重なり、
パンプレートとタルトをセッティングしながら
モカと蓼科プレミアムと月の夜の森ブレンドと
アイスコーヒーを淹れる。
写真は、午後の森のピザトースト。

月の夜の森ブレンドとアイスコーヒーをテイクアウトされたご夫婦は、
お出しした水が美味しいと水もペットボトルに入れてテイクアウトし
水のおいしい蓼科への移住をお考えの様子で不動産物件情報をお持ち帰りになる。

長野県知事選の投票に近くの公民館に行く、
公民館数日本一の長野県では公民館が投票所に使われることが多いようで、
土足で体育館に引かれたビニールシートを歩いて投票する習慣があったので、
玄関でスリッパに履き替えて投票するという
小さな行為に違和感を感じたものでした。

午前ノンビリ、午後満席続く、名は体を表す午後の森。

朝に天然酵母パンを焼き、
涼風を窓から入れて八ヶ岳ロードを走り
コーヒー配達をし、
午前中の野鳥の声を聞きながらのノンビリ営業から
午後は一転してほぼ満席状態が続き、
厨房を走り回る。

アイスコーヒーのオーダーが多い日、
モカのアイスコーヒーやコーヒーフロート（写真）も
作りました。

夕方、東急リゾートにパンとコーヒーを配達し、
畑の真ん中に停めた車から八ヶ岳を眺め、
アイスバーを舐めながら午後の忙しさの火照りを
クールダウンする。
夜は、一番人気だったビーフカレーを
冷えた夜風を受けながらコトコトコトコト煮込む。

霧ヶ峰ガイドとカフェ仕事、夏のＷワークを楽しむ。

午前、霧ヶ峰ガイド。
午後、カフェ仕事でテンテコマイ。
夕方、朝焼いた天然酵母パンとコーヒーを配達して
八ヶ岳ロードをドライブする。

東京の小学5年生を八島湿原から車山肩まで3時間、
途中で八島湿原の成り立ち、霧ヶ峰の特性、
縄文から鎌倉に続く御射山遺跡、動物や植物の話しをし、
今見頃のヤナギランやマツムシソウを見ながら、
乱舞するアサギマダラに触れ、
熱中症に注意して楽しんで歩き、
一夏の想い出を霧ヶ峰に残す。
写真は、霧ヶ峰を彩る白チダケサシ。

午後に午後の森に戻ると
家の奥さん一人でテンテコマイの仕事場で
午後3時の森コーヒーを2杯、午後2時の森コーヒーを1杯、
アイスコーヒーを３杯、カフェオレを１杯、アイスココアを２杯に
ビーフカレー、ハンバーグのホットサンドを同時に作る。

八島湿原の影に夏のはかなさを感じる。

今日も快晴、
風が吹くと心地よいが
時折風が止むと
厨房でアタフタと動き回る身には蒸し暑い。
7月末に関西方面から蓼科に移住してきた常連さんと
信州の涼しさについて話す。
茅野の街から来られた常連さんは、
遂にエアコン購入を考えていると
風が止んだ午後の森で扇子をパタパタあおぎ風を送る。
テニス仲間のご夫婦は、
夏の蓼科コンサートと霧ヶ峰の植生探訪や
下諏訪暮らしについて情報交換する。
写真は、夏の八島湿原の影。

夕方、コーヒー焙煎をしながら電話で霧ヶ峰ガイドの打ち合わせをし、
夜、人気のマンデリンコーヒーのコーヒーゼリーを作る。