梅干し作り．．．

大きな梅でしょう？
我が家の梅の木になったものです。
大きく赤くなるまで待っていました。　
昨日とって一晩塩水において、これから塩漬けにします。
水がちゃんと上がってきますように．．．

これで梅作りが終了です。
青梅の梅肉エキス、梅ジャム、氷砂糖で梅ジュース、梅と味噌で梅味噌、
梅と酢で梅酢ジュースを作りました。　
夏バテ対策はこれで充分かな？