梅．．．

　

先週から我が家の梅の収穫をしています。
これは先週、作ったものです。　

青梅を取って実と種を分けて、ジューサーにかけます。　
出た汁をコトコト煮て「梅肉エキス」　実は一晩あくを取って水を足して煮ます。
梅肉エキスと梅ジャムの出来上がり。

今日は熟した梅を取り、梅干し作りの準備
梅の時期、連日忙しいです。
そのほうが良いかもね。