炊飯器で☆大根と鶏手羽先の柔らか煮

材料（２人前）

鶏手羽先・・・・・・・・５～６本
大根・・・・・・・・・・６cm

（調味料）
水・・・・・・・・・・・４００cc
しょう油・・・・・・・・大さじ３
みりん・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・大さじ３
しょうがしぼり汁・・・・小さじ１（お好みで）
和風だし・・・・・・・・小さじ１


作り方

１．大根は皮をむき、厚さ２センチの半月切りにする。（調味料）はよく混ぜ合わせておく。

２．鶏手羽先は軽く下茹でしてから冷水で洗い、アク・臭み・余分な脂をとってざるに開けて水気を切っておく。

３．炊飯器に大根を敷いて上に鶏手羽先を乗せ、調味料を加えて《炊き込み》で炊飯する。（炊き込み機能が無ければ普通炊きでもＯＫ）

４．炊き上がったら、１時間程保温して全体に味をしみ込ませれば完成。（途中、鶏手羽先と大根の上下を返すとよい）

★タッパ等に入れて、冷蔵庫で1日寝かせると味がよくしみ込んで美味しいです！