フライパンで作る肉じゃが

材料（２人前）

豚こま切れ・・・・・・・１５０ｇ
じゃがいも・・・・・・・３個
玉ねぎ・・・・・・・・・１／２個
人参・・・・・・・・・・１／２本
いんげん・・・・・・・・４本
結び白滝・・・・・・・・４～６個
サラダ油・・・・・・・・１～

（調味料）
Ａ水・・・・・・・・・・２００ｃｃ
Ａだしの素・・・・・・・小さじ１
Ａ砂糖・・・・・・・・・大さじ２
Ｂしょうゆ・・・・・・・大さじ３
Ｂみりん・・・・・・・・大さじ２


作り方

１．豚肉は大きめの一口大、じゃがいも・にんじんは乱切り、玉ねぎは幅１ｃｍの細切り、いんげんは茹でてヘタを取り半分に切る。

２．フライパンにサラダ油をひき、豚肉・しらたきを炒め皿にとる。

３．同じフライパンにじゃがいも・にんじん・（調味料）Ａを加えて火をつける。

４．沸騰したら中火にして１０分程煮込む。

５．豚肉・しらたき・玉ねぎと（調味料）Ｂを加え弱火で煮込み、じゃがいもが好みの柔らかさになったら火を止める。

６．しばらくおいて味をしみ込ませ、食べる直前に一煮立ちさせたら皿に盛り付け、いんげんを散らして完成。

★　４、５でフライパンに蓋をして煮込むと時短になります。
★　（調味料）Ｂの量は好みで調整して下さい。