きんぴらごぼう

材料（２人前）

にんじん・・・・・・・・１／２本
ごぼう・・・・・・・・・１本
鷹のつめ・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・・・・適量


作り方

１．にんじんは細切り、ごぼうは細切りにして水にさらし、鷹のつめは輪切りにして種をとる。

２．鍋にごま油をひき、にんじん・ごぼう・鷹のつめを入れて炒める。

３．しんなりしてきたら、しょうゆ・みりん・砂糖を加え、水分を飛ばしながら照りが出るまで炒めたら完成。