今日は立春、暦の上では今日から春が始まった。
とはいえ、昨日までの暖かさから一転、強い寒気が流れこんだ。
真冬の寒さに戻ってしまった。
よほど注意しないと風邪ひきそうだ。
我が家では「どら焼き」に続いて「蒸し大豆」と「酢大豆」が出来上がり！
「蒸し大豆」は悪玉コレステロールを下げるには、まるごと大豆が一番、水煮は風味はするが、旨味が逃げる。一晩水につけ、蒸し大豆にすると栗（くり）のような味になり，おいしい。豆腐や豆乳、納豆で実験していたが蒸し大豆が一番だった。
蒸し大豆、蜂蜜、酢を瓶に入れ持ち運びできるおやつができた。
我が家では樽熟のリンゴ酢を使ってみた。
試食の結果はＶery Good !、
立春ですが春は名のみで、きょうは寒かです。
大豆でインフルエンザもシャットアウトしてください。
立春で急に寒くなるとは皮肉ですね！
ここ数年熱発の風邪にはかかっていませんが～ 油断大敵です。
注意していきましょう！！
けど
桜開花予想
発表されましたね～
春は
どのへんかな。
・・
開花予想ですか～！
開花予想は近年、毎年、はなこころさんのブログの開花予想に頼っていますよ！
また、今年もよろしくお願いします。
さっそく、拝見に行きます。