蟹づくし

（網野町、京都府）

十何年かぶりで蟹づくしを堪能しました。

刺身、茹で、焼き、蒸し、鍋。

写真にはありませんがセコ蟹（松葉蟹の雌）が一番美味しかった。

内子、外子と言われる卵やカニ味噌が濃厚で熱燗にぴったり。

いくらでも飲めて朝もスッキリと目覚めて胃もたれもない。

一年に一度は食べたい味でした。