ハレからケの料理へ

【７月６日は何の日】ナンの日

【７月７日は何の日】竹・たけのこの日
　　　　かぐや姫の誕生日にちなんで・・・？

【７月８日は何の日】チキン南蛮の日

【７月９日は何の日】クレープの日

【前の答え】ジャーマンポテト
Ｑ１，ドイツ語のカルトッフェルとはどんな意味でしょうか？
　　　　ａ，じゃがいも　　ｂ，玉ねぎ　　ｃ，茹でる　　ｄ，蒸す
　　　　　→ａ，

Ｑ２，メークインはイギリスの古い品種。
　　何の時に村の娘から女王を選んだことにちなんでつけた名前でしょうか？
　　　　ａ，新年　　ｂ，イースター　　ｃ，クリスマス　　ｄ，メーデー
　　　　　→ｄ，５月の女王という意味ですから、５月の行事ですよね

Ｑ３，男爵。これを広めた竜吉男爵からとられた名ですが、名字は何でしょうか？
　　　　ａ，相田　　ｂ，川田　　ｃ，住田　　ｄ，竹田
　　　　　→ｂ，川田竜吉は、明治４１年にイギリスから輸入した
　　　　　　アイリッシュ・カブラーを広めました。
　　　　　　このいもに男爵の名がついたのです。

Ｑ４，じゃがいもとサツマイモは同じ科である。〇ｏｒ✖？
　　　　　→✖。じゃがいもはナス科、サツマイモはヒルガオ科です。

【脳トレの答え】お浸し

【正しく読むと？の答え】乍ら　　　→ながら

【空欄にチャレンジの答え】〇△▢〇△▢　　　→しゃぶしゃぶ


【今日の話】
ボクは下呂市や郡上市を中心とした地域で1950年頃生まれたんだ。
ジンギスカンをまねて作られたのが始まりと言われていて、
その後、食堂や居酒屋、精肉店などが独自に改良したため、
しょう油や味噌、塩などのさまざまな味つけのボクが各地で生まれたんだよ。
鶏肉と野菜に特製のタレを絡めて炒めた点が共通点かな。
名前の由来は、ホルモン焼きをトンチャン（豚ちゃん）と呼ぶことから、ボクと呼んだという説や、
混ぜ合わせるという意味の
「ちゃん」と「醤（じゃん）」を合わせてボクになったという説もあるんだよ。
昭和３０年代後半の、鶏肉が貴重だった時代はハレの料理でしたが、
現在ではふだんの料理であるケの料理になっているようです。

Ｑ１，下呂市や郡上市は何県でしょうか？
　　　　ａ，滋賀　　ｂ，岐阜　　ｃ，富山　　ｄ，愛知

Ｑ２，下呂市といえば、何が有名でしょうか？
　　　　ａ，温泉　　ｂ，樹氷　　ｃ，城　　ｄ，滝



【今日のひと言】自分がいいと思う自分になろう

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】兀々

【空欄にチャレンジ】〇△〇△▢ー▲