【10月23日は何の日】
1760年 麻酔術を発明した華岡青洲、生まれる
1871年 「荒城の月」の作詞者土井晩翠、生まれる
【前の答】スダチ
Q1,ボクの生産日本一の都道府県はどこでしょう?
a,沖縄 b,宮崎 c,徳島 d,和歌山
→c,なんと、98%を生産しています。
Q2,ボクとカボスとユズ、どれが一番大きいでしょうか?
a,ボク b,カボス c,ユズ
→b,スダチが30g程度、
ユズが120~200g程、
カボスが150~200gと大きさが違います。
ユズとカボスは大きさだけではわかりにくいので、
表面に注目して下さい。
ユズはデコボコ、
カボスはツルツルな表面をしていますので、
そこで見分けましょう。
ボクたちのように、果汁の酸味や果皮の香りを薬味として使う柑橘類のことを
香酸柑橘(こうさんかんきつ)と呼んでいて、
その中で一番小さいのがボクなのさ。
【脳トレの答】煮浸し
【今日の話】
原産地は中国の揚子江上流とされていますが、
山口県や徳島県に野生のボクが生えているので、???の状態です。
日本でも古くから各地で栽培され、
寒さに強いこともあって東北地方まで栽培が可能という
数少ない耐寒性の柑橘類なんです。
古くには「ユ」と呼ばれていましたが、
酸っぱいので「ユの酢」と呼んだのが名前の由来だと言われています。
Q1,ボクの生産量日本一はどこでしょうか?
a,鹿児島 b,愛媛 c,徳島 d,高知
Q2,ボクの生産は北側郷から始まりました。始めた人は誰でしょう?
a,中岡慎太郎 b,板垣退助 c,坂本龍馬 d,山内容堂
Q3,「柚餅子」は何と読むでしょう?
Q4,「葡萄柚」は何と読むでしょう?
【今日のひと言】「どうしてもやりたい!」というのが目標
【今日の脳トレ】
1760年 麻酔術を発明した華岡青洲、生まれる
1871年 「荒城の月」の作詞者土井晩翠、生まれる
【前の答】スダチ
Q1,ボクの生産日本一の都道府県はどこでしょう?
a,沖縄 b,宮崎 c,徳島 d,和歌山
→c,なんと、98%を生産しています。
Q2,ボクとカボスとユズ、どれが一番大きいでしょうか?
a,ボク b,カボス c,ユズ
→b,スダチが30g程度、
ユズが120~200g程、
カボスが150~200gと大きさが違います。
ユズとカボスは大きさだけではわかりにくいので、
表面に注目して下さい。
ユズはデコボコ、
カボスはツルツルな表面をしていますので、
そこで見分けましょう。
ボクたちのように、果汁の酸味や果皮の香りを薬味として使う柑橘類のことを
香酸柑橘(こうさんかんきつ)と呼んでいて、
その中で一番小さいのがボクなのさ。
【脳トレの答】煮浸し
【今日の話】
原産地は中国の揚子江上流とされていますが、
山口県や徳島県に野生のボクが生えているので、???の状態です。
日本でも古くから各地で栽培され、
寒さに強いこともあって東北地方まで栽培が可能という
数少ない耐寒性の柑橘類なんです。
古くには「ユ」と呼ばれていましたが、
酸っぱいので「ユの酢」と呼んだのが名前の由来だと言われています。
Q1,ボクの生産量日本一はどこでしょうか?
a,鹿児島 b,愛媛 c,徳島 d,高知
Q2,ボクの生産は北側郷から始まりました。始めた人は誰でしょう?
a,中岡慎太郎 b,板垣退助 c,坂本龍馬 d,山内容堂
Q3,「柚餅子」は何と読むでしょう?
Q4,「葡萄柚」は何と読むでしょう?
【今日のひと言】「どうしてもやりたい!」というのが目標
【今日の脳トレ】
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昨シーズンは沢山いただいた柚子を輪切りにして蜂蜜漬けにしました。家族もよく食べてくれました。
種が多いなあ…と思っていましたが、種の活用法も教えていただきました。醤油に入れて香り付けしてみたいと思います。
ありがとうございました。
早めにお使い下さい。
味わいはいいと思います。
とっておいてつくると、
長く使えますよね。