豆とハムのスープ

久しぶりにマーガレットからのメール。

「豆とハムのスープを作りました。たくさん作ったので２人では食べ切れません。今晩、食べに来て下さい。
今日のメニューはスープとブレッドロールそしてデザートです。」

豆好きの私は喜んで食べに行きました　


これが、豆とハムのスープ。

昨日、玉ねぎを炒めて、骨付きのハムと一緒に３時間煮込み、
今日、骨を外して、ジャガイモと人参を入れて、また煮込んだんだって。

豆が形がなくなるまで煮込んであって、とろみがついて…
ジャガイモも人参もとろけそうに煮えてて…
お腹の底から、温まる　

パンにつけて、ハフハフして食べてると、ビルが　「真ん中じゃなくて、ボールの淵からすくって飲めば熱くないんだよ。ＹＡＳＵＫＯはまだ若いから知らないだろ？」
って。

う～ん、なるほど～！！
真ん中よりも、淵の方が、熱くなかった　
知らなかった～！
私も、まだまだ…青いねえ　

そうしたらマーガレットが
「スープがメインだって言うと、若い人は不思議がるのよね～。サイドメニューだからメインが必要だって。
でもね、こ～んなにいっぱい具が入っていて、栄養満点なんだから、私達年代には立派なメイン料理よね～。」
って。
これには私も大賛成！

って事は…
私は…青く…ない。
ははは～！　十分に熟してる　ね　　


デザートは、果物、パンを乗せたカスタードプリン＋アイスクリーム。
それに、私の持ってきたイチゴとサクランボを乗せて、超豪華　


この、バターつきの食パンを乗せたカスタードプリン。
オーブンから出したてでアッツアツ！
底にドライフルーツが入ってて…


あんまり私が喜んで食べたので…
マーガレットがレシピを書いてくれました。

たまご３個を割りほぐし、ティースプーン３倍のお砂糖を入れて、よく混ぜる。
これに３カップのミルクを入れてよく混ぜて、ガラスの容器に入れて、ドライフルーツを沈めて、
バターを塗ったパンを上において、たまご液をよく吸わせて、
お水を張ったオーブン１８０度で１時間。

聞いた限りでは、めっちゃ簡単！

よ～し、今度、作ってみよう