明日に向けて。

午後２時４６分、一年前の今日。“わかたのそば”は仕事中にテレビで知り、とてつもなく、脳に痛みを感じたのを思い出します。

　昭和４７年、大水害で“わかたのそば”の家は裏山が崩れて家屋半壊、亡祖父は土石流に流されて重症でした。

　しばらく隣家へ身を寄させてもらい、常会のみなさんから、いろいろと助けてもらいました。

　助けてもらった。そのことが、今でも忘れられません。　今度何かあったら助けなければ、と思っています。

　さて、ところで、燻製のその後ですが、ホームセンターで買ったスモーク材はたいした効果はないようで、“わかたのそば”の畑の月桂樹の枝葉を切ってスモークしてみました。
　煙たいけれどスッキリとした香りで、イイ感じです。

　で、先ほどスモークも終わり、開缶です。
　
　ご贈答用にパッケージングしてみました。

　そして、つまんで食べてみると、、、、、、お、おーーーーーっう、う、美味いーーーーーーーーーっ

　これは、過去最高の出来栄えです！！！