腰がしっかりした味が抜群の魚沼産「へぎそば」

写真は新潟県魚沼産の本格的な「へぎそば」です。

宣伝のため越谷レイクタウンの広場で試食会があり馳せ参じてきました。

試食内容は「へぎそば」をねぎのやくみとゆずとわさびを入れた美味しいつゆだけで食べました。

海藻をつなぎとして使っていますが、これがまた味を引きたて、腰のあるそばの味がじっくり味わえるとても美味しいそばでした。

あまりに美味しく安かった（\500)ので誘った知人ともどもお代わりしました。

「へぎ」とはそばを入れる木の枠の入れ物のことをいうようです。

嬉しいことにお代わりしたら盛りを増やしたサービスをしていただき感激しました。

案内版を見るとネット他でも販売しているようでまた日本の美味しい味が増えました。

そば好きなあなたも一度魚沼産の「へぎそば」をご賞味あれ！