明日から６月です！

お昼なのでこんにちは！横浜市場、マグロの八清です！！

今日は５月末締め業務がありましたので、
「おはようございます！」ではなく「こんにちは！」の時間になりましたが、
皆さん週明けの月曜日、いかがお過ごしですか？

明日から６月なので、テンプレートを梅雨の模様にしてみました。
昨晩・今朝は冷え込んだりして、６月の陽気とは思えないですね。
地球の環境破壊の影響は、確実に表れているのかもしれませんね。。。

私たち八清も、１度使った紙は裏紙にしてもう一度使うなど、
経費節減とともにＥＣＯにも繋がるよう、資源の節約に心がけています。
私たちの周りにある限りある自然を大事にしていきたいですね。

明日からまた、がんばっていきましょう！！


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幸せの鮪
株式会社　八清
TEL :045-441-8694
FAX :045-451-0988
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土曜日の市場

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日はあまりすっきりしない空模様の横浜です。
雨も降るので週末はお洗濯ができませんね。

市場でも「今日はなんだか魚が少ない？」なんて声も聞かれましたが、
月末でお天気が悪いので売れ行きも好調・・・とはいきません

さて明日は日曜日なので市場もお休みです。
体調を崩しやすい陽気ですので、体調管理をしっかりとしたいですね
良い週末を


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紫陽花の季節近づく

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日は休み明けの横浜市場でした。
ここのところ、お天気が不安定ですね。
そんな中、草花たちが着実に梅雨の時期が近づいていることを教えてくれます。
近所のがく紫陽花が綺麗な薄紫色と白色の美しいコンビネーションで
可憐に咲いているのを見ては、心を豊かにしてもらっている気がします

今夜もまた雨が降るような予報が出ていますので、
横浜のみなさま、夜お出かけの際は傘をお忘れなく


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酢飯頂きました。

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日も雨の横浜です。
しかし、今朝はお客さまでお寿司屋さんの方がシャリを持ってきてくださいましたので、
八清のマグロを使って社長がお寿司を作ってくれました。
朝からおいしいまぐろ寿司を食べられて幸せです
やっぱり、マグロは美味しいですね。お寿司にすると余計にそう感じます。

お寿司屋さんに行って食べることができれば最高ですが、
おうちで酢飯を炊いて手巻き寿司・・・なんていうのもいいですね。
子どもは自分なりに色んなものを巻けるので楽しいようです
時々具を挟みすぎて海苔が巻ききれず、怒ったりもしていますが（笑）

洋食、中華、韓国料理にエスニック・・色んな国の料理がありふれている
今の日本ですが、日本らしいものを頂くとやっぱり自分が日本人だと
いうことを再確認しますね。海外に行くとなおさらです。

さて、早くお天気が回復することを願いましょう。


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明日はお休みです。

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

昨日は夏のように暑かったですね！
今日もいいお天気で、今日が運動会の子どもたちは良かったですね

今日は追加注文が来たり配達に行ったらお店にお客様が居なかったりで、
少しだけバタバタした八清でしたが、何とか今週最後の業務は終わりました。

明日はお休みです。家に畑をお持ちのお客様ににんにくを頂いたので、
翌日を気にしない週末にお料理してみようと思います。

みなさんも良い休日をお過ごしください。


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雨の横浜

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

横浜は、昨日から降り始めた雨が今日も続いています。
しかし明日は、晴れるらしく、気温は27度にもなるとか！！
今年で一番暑い！？お天気がいいのは嬉しいことですね
しかし・・・来週月曜・火曜はまた雨・・・という変わりすいお天気・・・。
これから梅雨に入ると、ますます雨続きのジメジメしたお天気が
続くかと思うと、少し憂鬱な気持ちもしますね。

市場は、というか鮪屋は、雨の日はあまり売れません。
色々理由はあるでしょうが、やはり小売店への客足が減るからでしょうね。
買わなくても食べ物が家にあるなら、雨の日はおうちで
じっとしていたい心理は誰にでも分かりますからね

新しい傘や長靴を買えば、少しは雨の日も楽しくなるかもしれませんね

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マグロとナイアシン

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今朝。コカコーラから発売されている、「グラソー　ビタミンウォーター」を買いました。
目的別に５種類あるのですが、私が買ったのはビタミンＣとナイアシンが入っている
“XXX”というもので、アサイー、ブルーベリー、ザクロ味のもの。

そこで、ナイアシンって、摂取して効能があるんだろう？と思ったので調べてみることに。
するとなんと、多く含む食物として、マグロが上がっていました。
他にも、カツオ、サバ、ブリ、イワシ、シラス、レバー、鶏ささみなどがありました。

ナイアシンは別名「ビタミンＢ3」とも呼ばれており、血行を良くし、
肌や皮膚を健康に保つ物質とされています。
ナイアシンの最も重要な役割は、食品中の糖質の代謝です。
糖尿病の予防や改善に不可欠なインスリンの合成には、
このナイアシンが必要なのです。

テレビなどでよく謳われる「血液サラサラ」効果も期待できます。
というのも、ナイアシンは血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、
血管拡張作用を持っています。それにより脳や心臓などの血行を促進するので、
血流や脳の働きの改善に役立つというわけです。
そのため、動脈硬化などを予防する栄養素としても注目されています。

他にも、肌荒れや口内炎の予防、二日酔い改善、喘息患者の喘鳴の緩和、
統合失調症の緩和、ペラグラ（ナイアシン欠乏症）の予防・改善に役立ちます。

お酒をよく飲む方、肌荒れが気になる方、口内炎がよくできる方
胃腸の調子が悪い方、冷え性の方、生理不順気味の方、
血中コレステロールや中性脂肪が多い方などは、積極的に摂るよう心がけましょう。

また、単独で摂るよりも他のビタミンＢ群と一緒に摂取すると効果的です。

以上、マグロにも多く含まれているというナイアシンのお話でした。


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横浜ネタ。

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

みなさん、休日はいかがお過ごしでした？
私は土曜日、家族で横浜Ｆマリノス VS 京都パープルサンガ戦に行ってきました！
横浜でサッカー、といえばまず日産スタジアムが思い浮かびますが、
スタジアムができる前は、三ツ沢競技場（現ニッパツ三ツ沢競技場）がメインでした。

今回はその三ツ沢に初めて行って来たのですが、規模が小さい分、
目の前で選手が見れて臨場感もあり、私はこっちの方が楽しいなぁと感じました

私はそんなにサッカーは詳しくないですが、やはり中村俊輔選手のボール捌きは
さすが！といった感じです。それに生柳沢・生中澤を見れたので満足です（笑）

・・・とまぁマグロに関係ないトピックですが、“横浜ネタ”ということでひとつ。
もしニッパツ三ツ沢競技場にお越しの際は、ぜひチーズ餅スプリングロール（春巻）を
お試しください。美味しくてハマリました

ＰＳ.うかつにも親子共々紫色の洋服を着ていってしまい・・・若干敵視（苦笑）


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昨日の訂正です。

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

昨日のブログで、
「明日のお魚マイスターは≪真鯛≫です！」と書いてしまったのですが、
正しくは
おさかなさばき方教室にて　≪真あじ≫　を扱います

ご覧になった方々、申し訳ございませんでした

小さなお子様連れの方も多くお見かけします
ご家族でぜひご来場ください


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青海苔は春の季語？

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

昨日は朝から雨が降っていた横浜でした。
晴れて暖かい日が続いたところに急に雨が降って寒くなったりすると、
体調を崩しがちですね。無理なさらずしっかり休養を取ってください

昨日は市場はお休みでしたが、来週水曜は営業日です。
また、今週土曜は今月２回目の市民交流イベントです。
魚河岸汁は前回に引き続き青海苔のお味噌汁だそうです。

ところで、青海苔のことを「あおさ」とも言いますが、
どちらも春の季語だということをご存知でした？？

「あおのりや　石の窪みの　わすれ汐　／　几董」
「あおさつく　石にかなしや　海苔(のり)つかず　／　虚子」

などの歌があるようです。（「大辞泉」より）

おさかなマイスターは≪真鯛≫だそうですよお楽しみに
　　　　　　　　　　　 　　　↓
※ 申し訳ありません、≪真あじ≫だそうです（5/14訂正）

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