市場の桜が満開です。

おはようございます！横浜市場、まぐろの八清です！！

早いもので３月も残すところ３日。
暖かい日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
消費税増税を前に気分が滅入りがちな今日この頃ではありますが、
今日はそんな気分も忘れてしまうような綺麗な写真をご覧下さい

２０１０年９月に、組合創立50周年を記念して植樹した桜「陽光」が、
美しく満開の時期を迎えました。

市場の配送センターの横にあり、一般の方には「知る人ぞ知る」という感じかも
しれませんが、大変綺麗なピンク色をしているのでどうぞ見ていってください。






春の淡いブルーの空にとても美しく映えるピンク色です。




市場センタービルをそっと見守るように佇んでいます...


お近くにお越しの際はどうぞご覧になっていってください。

■□■お問い合わせはこちらまで■□■
幸せの鮪
株式会社　八清
　TEL ：045-441-8694
　FAX ：045-451-0988
　MAIL ：hassei@calls.ne.jp
公式HP：横浜市場鮪仲卸 八清公式ホームページ

本日の市民交流イベントに八清も参加いたしました。

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日は市民交流イベントでした。
おさかなマイスターや解体ショーなど、各種イベントはお楽しみいただけましたでしょうか？

八清でも生本マグロやメバチなどのサクをはじめ、
カマや頭身などの希少価値部分も好評で販売を完了いたしました。

八清の天然本鮪を使用したねぎま汁ですが、
本日はチキンブイヨンをベースに洋風にチャレンジしたようです。↓



長葱のみならず玉葱も使用し、仕上げにバジルを散らした新ねぎまスープ。
マグロの身がごろごろ入っていて大変ボリュームもありました。
小腹を空かせた方々にはちょうど良い朝ごはんになったのではないでしょうか。
組合の皆さまお疲れ様でした

さて、次回はもう４月になります。第一週は５日（土）です。
皆さまのご来場を心よりお待ちしております。


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株式会社　八清
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明日は市民交流イベントです！

おはようございます！横浜市場、まぐろの八清です！！

今週は３月も第三週まできました。もうすぐ年度も終わりますね。
今週末土曜日は、恒例の市民交流イベントが開かれ、八清も参加致します。

おさかなマイスターによる調理教室は、今が旬の「初鰹」がテーマだそうです。
カツオというと「初鰹」「戻り鰹」と年に２回旬を迎えますが、
脂のたっぷりとのった戻り鰹に対して、初鰹はサッパリと粋な味を楽しむことができます。
お醤油とおろし生姜で、ポン酢で、薬味を添えて…どうぞお楽しみになってください！
おさかなマイスターの方でもきっと試食が味わえるはず（＾＾）お楽しみに。

八清ではいつも同様食べて美味しい幸せの鮪をご用意してお待ちしております。
そして今回の海鮮汁は「ネギマ汁」。八清の鮪を使います。
ネギマに使うのは、頭の部分やホホ肉辺りを使うととっても美味しいです。
今日仕入れた鮪の頭から、美味しい部分を取っておきました
脂ののった鮪と、葱の香りをどうぞお楽しみ下さい。

気温が少し高くなってきましたので、どうぞ皆さまお誘い併せの上
ハマの市場にご来場くださいませ

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