鮪についての面白いブログ記事を見つけました。

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日も相変わらず寒いですが、雪の降る地域に比べれば
こんなのは寒さのうちに入らないんでしょうね。
青森では自動販売機３台分の積雪！とのニュースを見て驚きでした。

さて、今日はマグロに関する面白いブログ記事を見つけたのでご紹介します。

「手前板前」という、職人さんが書いているらしきブログで、
作者がマグロ延縄遠洋漁船に乗船した時の記事がとても面白かったので
リンクを貼らせていただきます。（リンクフリーとのことでお言葉に甘えます。）
手前板前： マグロが刺身になるまで（1）鮪歴史と鮪漁

このブログでも鮪が刺身として食べられるようになるまでの記事がありますので、
お時間があったらご覧になってください★
日本最古の鮪と縄文人の食生活
刺身の歴史
「刺身」の語源
『トロ』の前は『アブ』
他にも鮪に関する記事は「お店に鮪が並ぶまで」「鮪のあれこれ」「用語集」のカテゴリにあります
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