震災からの復興を願い…＜女川汁＞をご提供

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日は毎月第一土曜・第三土曜恒例、市民交流イベントが市場で開催されていました。
お魚さばき方教室、鮪解体ショー、市場探検などの催し物も行なわれ、
ご家族連れの皆さまも多くお見受けいたしました。

本日のは八清でも海鮮汁をお味見させていただきましたのでご紹介です。
美味しいサンマのつみれ入り＜女川汁＞です。



自然な甘みのあるやさしいお味と、さんまの旨みたっぷりのつみれ。
葱がいいアクセントになっていて、魚のなまぐささ等は全く感じず美味しいです！


早いもので東日本大震災からもう７年が過ぎました。
地震の被害に遭われた漁場・加工場の皆さんの為に、市場ができることを継続して行い、
消費者の皆さまへメッセージを発信することができたらと思います。


まだ風が冷たいですが、春の陽射しを感じる今日この頃、
楽しい週末をお過ごしください。


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