春夏秋冬ご馳走さま 鰤大根

鰤と大根の煮物

鰤、、、２切れ　　　大根４切れ

大根は柔らかくボイルして置く

水、、、、カップ１杯

砂糖、、、大匙２杯

醤油、、、大匙３杯　(濃い口）

酒、、、大匙１杯　　　　味醂、、、大匙１杯　　　土生姜

これ等を鍋で沸騰させ、鰤大根をいれ落し蓋をして１５分程にます。味を見て煮汁に泡が立ち少しとろっとすれば出来上がりです。此れは、鰤の切り身を使用しましたが、鰤のアラでいけます。

八宝菜　　此れから白菜が美味しいですね。

マカロニサラダ、胡瓜、林檎

ほうれん草の白和え