①、豆腐と蟹の旨煮
材料、蟹の身、スーパーで蟹の身のパックを売っています。一パック、６０グラム、４９８円
白菜、豆腐、コンソメ１個
作りかた、
コンソメ一個はカップ２杯の水でスープにして置く、
白菜はボイル、豆腐も塩を入れ湯とうしして置く、中華鍋に、オルーブオイルを入れ土生姜を炒め、白菜を炒める、蟹の身もいれてスープを入れる。
豆腐もいれ、少し煮て醤油、酒、味醂で味を整える。片栗粉でトロミをつける。
此れで、４人前分出来ます。白菜と蟹は良く合います。
②、柿と大根のなます
③、ポテトサラダ、鮭缶を入れました。
④、ほうれん草