春夏秋冬ご馳走さま 鯖のたつた揚げ

鯖のたつた揚げ

鯖は、３枚に下ろして中骨を抜く

塩コショウして、片栗粉をまぶして油で揚げる。

ポンズに砂糖とオリーブ油を少し入れて、ドレッシングして、玉葱、豆板醤を少し効かしていただきました。

この鯖は、普通の市販の鯖ですが、少し脂が少ないです。良く脂の乗った鯖は少し値段が高いみたいです。

三度豆、生椎茸、薩摩芋、

モズク

レタスの塩もみ、