シビれ足りてますか？駒込駅前で極上担々麺
神田にある担々麺の人気店「辣椒漢(ラショウハン)」。2011年だったか、店主が食ベログ上の“不当な”レビューに対して「普段何食ってんの？」「こっちも本気でやってんだ、半端な情報流すな！」「うちは普通の辛さだ」とブログで反論し物議を醸したこともあった。そんな、味にプライドを持つ「辣椒漢」の支店がJR駒込駅前にある。
こちらの担々麺は大きく「汁なし」と「汁あり」に分けられる。汁なしは、炎上した際にレビュアーが「辛さが先にたって風味が味わえなかった」と評した「正宗担々麺」と、更に辛さとシビれをプラスした「プレミアム正宗担々麺」が中心。汁ありも「日式担々麺」「劇辛 麻辣担々麺」など多彩だ。今回は「プレミアム正宗担々麺」をオーダー。
この店では標準レベルの辛さの「正宗担々麺」に対して、プレミアムは「マニア変態用」「初めての方にはおススメしない」というシロモノだ。赤い丼相からもわかる通り、辛味はもちろんだが、漢源花椒の粉と油を使っていて、痺れも香りも抜群。ご主人から「シビれ足りてますか？」の声かけがあったが、変態と一般人の間にいる私にはこれで十分。
炎上時、店主はブログに「ウチは普通の辛さだっつーの」と書いたが、確かに辛さ一点張りではなく、スパイスの香りや肉の旨みもしっかり感じられるバランスに仕上がっている。これを「辛すぎ」と評したレビュアーは、相当、辛さに弱かったとみえる。弱い方には「日式担々麺」がおススメ。自信のある方は「プレミアム正宗担々麺」「劇辛 麻辣担々麺」に挑戦を。口の中がしっかり炎上するはずだ。
<店舗データ>
【店名】 担々麺 辣椒漢（ラショウハン） 駒込店
【住所】 東京都豊島区駒込1-29-8
【最寄】 JR山手線「駒込駅」東口徒歩1分
★2024年6月末に、人員不足などを理由に閉店
★スタッフが独立し跡地に「担々麺 空星」をオープン
