タマネギ尽くしの淡路サービスエリア大きな観覧車が目印。淡路島北部にある神戸淡路鳴門自動車道「淡路SA」へ。こちらはフードコートが充実してる上、淡路島や四国のお土産も網羅していて、ド...

六厘舎の系譜。南浦和の絶品超濃厚つけ麺JR南浦和駅から徒歩10分。さいたま市文化センターに向かう南陸橋通り沿いにある「庵悟」へ。ご主人は六厘舎系列の鴻巣「次念序」で修業し2010年...

「音のない世界」に生きる店主のコダワリの一杯西日暮里駅を出て道灌山通りを谷中方面に歩いて5分ほど。大きな寸胴が目印の「麺屋 義」へ。ご主人の毛塚和義氏は、ラーメン評論家・石神秀幸氏...

元プロボクサーのご主人が闘魂こめて作る一杯房総半島での釣りを終え深夜1時。JR内房線・木更津駅の南、国道16号＝内房なぎさライン沿いにある「闘魂らぁめん」で燃料を補給することに。こ...

松戸「兎に角」出身店主が作る醤油清湯松戸と津田沼を結ぶ新京成線の「みのり台駅」を出て、一番街商店街を南に6分ほど。2019年3月にオープンした「さんのじ」へ。ご主人は千葉県屈指の油...

個性的な2品を引っ提げ葛飾区金町へ移転東京理科大が移転して以降、ガッツリ系ラーメン店も増えた葛飾区金町。今夜は駅北口そばの飲食店街に2019年6月21日にオープンした「麺道 我飯(...

山口発の牛骨麺。甘めのスープがクセになるJR常磐緩行線と流鉄流山線の「馬橋駅」西口を出て、西ノ下公園の方角に歩いて4分。馬橋立体入口交差点そばに2019年6月12日にオープンした「...

三浦半島の人気店が赤坂の街に豚骨注入！赤坂みすじ通りに2019年6月17日にオープンした新店「麺屋 庄太 赤坂店」へ。本店は三浦半島の六浦にあり、創業した2012年に業界最高権威と...